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      在任何情況下對客人均應保持友善的態(tài)度，做到熱情、禮貌、周到；工作要認真細致，辦事講求效益，處處關心客人，事事為客人著想，使客人感到親切、愉快，客人住進飯店就象回到家里一樣，從而產(chǎn)生一種賓至如歸感

      第一、在酒店管理上，我們常說客人永遠是對的，但事實上并不是每一次都百分之百全對，問題是當投訴內(nèi)容與事實有出入時，我們是不是能夠把“對”讓給客人，“讓”體現(xiàn)了酒店人員的素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的服務水平，“讓”得既不得罪客人，又維護酒店的利益。

      第二、要提高和維持服務質(zhì)量，就要把主管的眼睛與員工的素質(zhì)結合起來。經(jīng)理、主管的眼睛應能發(fā)現(xiàn)問題，起到提高服務質(zhì)量的作用。

      第三、一個酒店的質(zhì)量和聲譽并不隨著一個人的離開而失去，也不能為一個人所帶走。酒店的人員可以不斷輪換，但質(zhì)量卻不能降，維持一個酒店的風格是最重要，也是最艱難的。

      第四、服務質(zhì)量是競爭的基礎，是酒店生存的根本條件。管理者對工作的態(tài)度應是以完成為準，而不是以小時計算。

      第五、全方位地提高工作效率就要做到定時、定量、定標準、定進度，從細微之處著手。

      第六、做酒店工作的一定要重視小事，做到事事落實，件件清楚。

      第七、每個員工的儀表儀容都代表著酒店的格調(diào)，要意識到自己在酒店的表現(xiàn)不再是個人，而是整個酒店。

      第八、酒店檔次的高低應由客人來決定，客人投訴的次數(shù)及輕重是衡量酒店管理水平的標準。

      第九、 “永遠不要得罪客人”是服務行業(yè)鐵的原則，一個臉色，一個笑容，一句話，一個動作都要符合職業(yè)道德。

      第十、酒店如同一部機器，各部門如同機器上的各個部件，只有緊密的結合才能24小時運轉自如。

      要說該專業(yè)的就業(yè)前景，要看現(xiàn)代社會的發(fā)展趨勢。首先旅游業(yè)的日漸壯大，這無疑加大了酒店之間的競爭力，因此除了酒店本身的硬件條件之外，就會對酒店管理專業(yè)的學生有很高的要求。這個要求指來自學生對這個專業(yè)的理解和實際技能的運用，為酒店能夠帶來多少的利益，也體現(xiàn)在怎樣讓酒店出現(xiàn)的問題越來越少等等。

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